Poznajcie laureatów XV Festiwalu Śląskie Smaki
W tym roku wydarzenie odbyło się na zamkowym dziedzińcu Zamku Piastowskiego w Raciborzu
W konkursie kulinarnym wzięło udział osiemnaście drużyn. Remigiusz Rączka – przewodniczący konkursowego Jury podkreślał, że rywalizacja była naprawdę zacięta, a wyniki drużyn różniły się zaledwie o kilka punktów.
Złote, Srebrne oraz Brązowe Zopaski zdobyli:
Kategoria POTRAWA REGIONALNA:
- KGW Tworków - Kołocz śląski z serem
- Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki - Żebroczka ze szpyrkami i placki pieczone na blasze ze szpyrkami
- Restauracja Riva - Prażonki jurajskie Kategoria
PRODUKT LOKALNY:
- Las Huberta - Wędliny z dzika
- Zagroda na pograniczu - Sery kozie
- Miód Bee Made - Krzysztof Widuch - Miód rzepakowy
Kategoria POTRAWA/PRODUKT INSPIROWANY TRADYCJĄ:
- Słodka Manufaktura Leona - Czekolady
- KGW Zabełków - Mix ciasteczek kruchuch
- Fundacja Stare Opactwo w Rudach - Dziki żur
Dodatkowe 3 nagrody (vouchery) w każdej z kategorii wręczył: MUNU – system gastronomiczny POS. Nagrodą była aplikacja sprzedażowa POS wraz z zintegrowanym, własnym sklepem internetowym do zamówień online - bezpłatnie na 1 rok.
- Kategoria POTRAWA REGIONALNA - Restauracja Riva - Prażonki jurajskie
- Kategoria PRODUKT LOKALNY - Jurajski Koziołek – Kociołek Jurajski Koziołek
- Kategoria POTRAWA/PRODUKT INSPIROWANY TRADYCJĄ - Fundacja Stare Opactwo w Rudach - Dziki żur