„Zależy nam na tym, żeby zainteresować współpracą naszych hotelarzy i regionalnych producentów dobrej żywności. To z jednej strony szansa zwiększonej promocji i sprzedaży produktów regionalnych, a z drugiej okazja do ulepszania własnej oferty i zainteresowania nią turystów odwiedzających nasz region” – wyjaśniał członek Zarządu Województwa Śląskiego Kazimierz Karolczak, inicjator przedsięwzięcia.

Zdrowe, regionalne wyroby cieszą się rosnącą popularnością w naszym kraju. Coraz chętniej sięgamy po lokalne produkty, doceniając ich oryginalne właściwości i wysoką jakość. Funkcjonuje system rejestracji produktów o określonym pochodzeniu geograficznym i specyficznej, tradycyjnej jakości prowadzony przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Z naszego województwa na tej liście znaleźć można już 138 specjałów. Są wśród nich m.in. brutfaniok, oblaty, redykołka, krupniok śląski czy też miód z nektaru kwiatów jurajskich. Kolejne 6 czeka na wpis. Natomiast stan bazy hotelowej w naszym regionie to ponad 220 skategoryzowanych obiektów, a łączną liczbę miejsc noclegowych w regionie szacuje się na ponad 21 tys.